Project Description

LA CACHACA

La Cachaca brasieliana è il distillato di bandiera del Brasile. Ha come materia prima la canna da zucchero come per il Rum. Ne differisce prò per il metodo di lavorazione.
Ottenuto dal succo grezzo della lavorazione della canna da zucchero senza procedere all’estrazione della melassa e alle successive raffinazioni.
E’ diffusamente consumato in Brasile e può essere degustata sia pura con ghiaccio (dopo essere però fatta invecchiare), oppure in mixology come nel famosissimo cocktail Caipirinha.